فوائد الجزر المتنوعه
فوائد الجزر المتنوعه لصحة الإنسان
السلام عليكم متابعي وزوار مدونة ( غذاء الروح ) ، أهلآ ومرحبآ بكم في موضوع جديد من مواضيع ألطب البديل ، وهو فوائد الجزر لصحة الانسان .
فهو موضوع ذو أهميه كبيره للغايه في تحسين صحة الانسان وذلك لأن فوائد الجزر متنوعه ومفيده لصحة الانسان ، حيث أنه مصدرآ جيدآ للبيتا كاروتين .
أولأنه يحتوي علي كميه جيده من الألياف ، ومن فوائد الجزر معالجةالإمساك ، وهذه المشكله تحتاج مقاله مخصصه لمشكلة الإمساك وتنظيف القولون .
سوف أعرضها لحضراتكم في مقاله مخصصه ان شاء الله ، وكذلك من فوائد الجزر الحفاظ علي الكوليسترول الصحي ، والوقايه من أمراض القلب .
وسوف نتعرف في موضوعنا هذا علي العديد من الفوائد التي يوفرها الجزر لصحة الانسان ، وكذلك العديد من الأمراض التي يسهم الجزر في علاجها .
قد لا تعرف الكثير من هذه الفوائد ، فهينا بنا للنتقل الي المحتوي ، وتابع المقاله للنهايه حتي تتعرف علي فوائد الجزر المتنوعه والمفيده لصحة الانسان .
القيمه الغذائيه للجزر
1) يحتوي الجزر علي مقدار كبير من مادة { اللوتین - اللیکوبین } ، مما یساعد علی زيادة حدة البصر ، ومقاومة الأمراض الجلديه .
2) يحتوي علي ٨٨% من الماء .
3) يحتوي علي ٣,.% من الدهنيات .
4) يحتوي علي ٩% من السكريات .
5) يحتوي علي الكبريت ، والفسفور ، والحديد .
6) يحتوي علي العديد من الفيتامينات ومنها :-
{ فيتامين أ ، ب١ ، ب٢ ، ج ، د ، ب } وكلها بمقادير أكبر مما هي في أي نوع من أنواع الخضروات الأخرى .
*فهذا التركيب الغني للجزر يجعله غذاء علاجيآ من الدرجة الأولي ، فهو غني بالحديد مما يجعله يعالج فقر الدم ، وكذلك يزود الجسم بالمواد المعدنيه ، ويزيد من كرات الدم الحمراء ...
حقائق مذهله عن فوائد الجزر
حيث أنه يمثل غذاء صحي ومثالي يعشقه الكثير من مختلف المراحل العمريه ، وذلك لمذاقه السكري المقرمش اللذيذ ، وفوائده المتنوعه والمتعدده ، حيث أن الجزر يحتوي علي مجموعه متنوعه من المواد الغذائيه الهامه لجسم الانسان ، مثل البيتا كاروتين ، والفيتامين ، والمعادن ، والكثير من المواد المضاده للأكسده ، وتعمل هذه المواد علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتحسين النظر وصحة العين ، كما تساعد مادة الكاروتين المضاده للأكسده علي الحد من خطر الإصابه بمرض السرطان .
واليكم فيما يلي الحقائق المذهله للجزر
والتي تجعل عشاقه يتناولونه بكثر ، وستكون حافزآ مشجعآ للآخرين علي تناول الجزر واليكم هذه الحقائق :- 👇
1) إحتوائه علي سعرات حراريه قليله :-
وذلك لأنه يحتوي علي القليل من الدهون والبروتينات ، والكثير من الماء ، كما يحتوي الي 10% من الكربوهيدرات ، فالجزره الواحده متوسطة الحجم تحتوي علي 25 سعر حراري ، و4جرام من الكربوهيدرات القابله للهضم .
2) إحتوائه علي ألياف غذائه قابله للذوبان :-
وهي التي تعمل علي خفض مستوي السكر في الدم ، عن طريق ابطاء هضم السكر والنشا ، كما أن الجزر يحتوي علي ألياف غير قابله للذوبان، تقلل من خطر الإمساك ، وتحافظ علي صحة الأمعاء .
*وهنا ملحوظه هامه : ليس لسكر الجزر أي تأثير سلبي علي مرضي السكر ، فهو آمن تمامآ لمرضي السكر .
3) غناه بالبيتا كاروتين :-
وهو أحد مضادات الأكسده القويه ، وغناه أيضآ بفيتامين A ، حيث أن كل 100غرام من الجزر الطازج ، تحتوي علي 8.285 ميكرو غرام من البيتا كاروتين ، و16.706 وحده من فيتامين A ، هذا بالإضافه إلي مركبات الفلافونويد المتوفره في الجزر ، والتي تعمل علي حماية الجلد والرئه .
4) يوفر لجسم الإنسان المعادن اللازمه :-
وذلك لإحتوائه علي { النحاس ، الكالسيوم ، الحديد ، الفسفور ، البوتاسيوم ، المغنسيوم ،..} ، ولهذا تناول الجزر يساعد علي الإحتياجات المعدنيه لجمسك .
5) طعام جميع الأوقات :-
وذلك لأن الجزر يعتبر لمن أنواع الخضروات القليله التي يمكن استخدامها في كل أنواع الطهي ، حيث أنه يمكن طهيه مع كافة أنواع الخضروات مثل { الفصوليا الخضراء ، والبطاطس والبازلاء }
5) فوائد طبيه :-
حيث أنه من الممكن استخدام عصير الجزر ، في علاج الكثير من الأمراض ، وذلك بفضل خصائصه الطبيه العلاجيه المتميزه .
6) الجزر الصغير ليس من أنواع الجزر :-
وهذه حقيقه مذهله للغايه ، حيث أن الجزر الصغير أو ما يسمي ب" بيبي كاروت " لا يعد نوعآ من أنواع الجزر ، فهو ثمره أخرى لا تحمل نفس خصائص الجزر الأكبر حجمآ .
7) الجزر ليس برتقالي اللون فقط :-
حيث أنه من المعروف أن الجزر برتقالي اللون ، وهو المعتاد عندنا لاكن في الحقيقه الجزر له ألوان متعدده منها اللون {الأبيض ، الأصفر ، الأرجواني الداكن } ، وله ألوان متعدده قد تصل الي 20لون علي مستوي العالم .
8) الجزر المطبوخ أكثر فائده :-
وذلك لأن الجزر المطهي يجعله لينآ سهلآ في عملية الهضم ،
وهو الأمر الذي يجعل إمتصاصه في الجسم أسرع ، وأكثر فائده .
9) فائدة أوراق الجزر :-
حقيقه مذهله وقد لا تخطر علي بال أحد ، أن أوراق الجزر يمكن تناولها ، ولكن إتضح أنها تحتوي علي قائمه من المواد الغذائيه الغنيه بالبروتين والفيتامين والمعادن .
*هذه كانت بعض الحقائق المذهله للجزر ...وسوف ننتقل الي أهم عنصر وهو فوائد الجزر المتنوعه لصحة الإنسان .
فوائد الجزر لصحة الانسان
أولآ : زيادة حدة البصر وصحة العين :-
وذلك لأن الجزر غني بمادة { اللوتين ، والليكوبين } ، اللذان يساعدان علي بصر جيد ورؤيه ليليه جيده ، كما تساعد نسبة فيتامين أ ، الموجوده بكثر في الجزر علي تعزيز صحة البصر .
ثانيآ : يساعد علي فقدان الوزن :-
فالأشخاص الذين يتبعون نظامآ غذائيآ لفقدان وزنهم ، يجب أن يشتمل نظام غذائهم الصحي علي الأطعمه التي تحتوي علي نسبه عاليه من الألياف ، والجزر يوجد به الياف قابله للذوبان وأخرى غير قابله للذوبان وهذا ما يجعله مناسبآ لعمليه فقدان الوزن .
ثالثآ : يساعد الجزر في سهولة الهضم وإنتظام الأمعاء :-
وذلك لوجود كميه كبيره من الألياف في الجزر والتي تلعب دورآ كبيرآ في الحفاظ علي صحة الجهاز الهضمي ، حيث أن الألياف تجعل البراز سهلآ وتمنع من الإمساك .
رابعآ : يعزز من صحة القلب ويحارب الكلوليسترول الضار :-
وذلك لأن نسبة الألياف المرتفع للجزر تعمل علي تعزيز صحة القلب ، وتزيل الكوليسترول الضار من جدران الشرايين والأوعيه الدمويه .
خامسآ : يعزز من صحة الجلد :-
وذلك لاحتوائه العالي من { السيليكون } بصرف النظر عن البيتا كاروتين ، واللوتين ، والليكوبين ، فإن المحتوي العالي من السيليكون للجزر يعمل علي تعزيز صحة الجلد والأظافر ، وللحصول علي أقصي إستفاده من التغذيه تناول الجزر نيئ .
سادسآ: يعمل علي خفض ضغط الدم :-
حيث أن الجزر مليئ بالبوتاسيوم ، مما يساعد علي إسترخاء التوتر في الأوعيه الدمويه والشرايين ، وهذا يعمل علي خفض ضغط الدم المرتغع .
سابعآ : يعالج فقر الدم في الجسم :-
وذلك لأن الجزر غني بعتصر { الحديد } مما يجعله يساعد في علاج الأنيميا ، وفقر الدم ، وزيادة كرات الدم الحمراء ، وتزويد الجسم بالمواد المعدنيه .
ثامنآ : يعمل علي تقوية المناعه :-
وذلك لإحتواء الجزر علي الكثير من {الفيتامينات ، المعادن ، مضادات الأكسده ، البوتاسيوم ، الفسفور ،...} التي تساهم في صحة العظام ، والجهاز العصبي ، وتساعد علي تحسين قوة الدماغ .
تاسعآ : السيطره علي مرض السكر :-
حيث أن نسبة السكر الموجوده في الجزر لاتتعارض مع مرضي السكر ، وذلك لأن هذه النسبه سكريات طبيعيه ، تشكل الكربوهيدرات ١٠%من الجزره ، نصفها تقريبآ سكر ، و٣٠%اخرى من هذه الكربوهيدرات هي الألياف ، وتوفرةالجزره المتوسطه ٢٥ سعر حرارى ، وهذا ما يجعل الجزر طعامآ منخفض السعرات الحراريه ،وغنيآ بالألياف ومنخفض نسبيآ في السكر ، لهذا السبب فإنه يسجل درجات منخفضه علي مؤشر نسبة السكر في الدم .
عاشرآ : تقليل مخاطر الإصابه بالسرطان :-
وذلك لإحتواء الجزر علي الكاروتين المضاد للأكسده ، والذي يعمل علي الحمايه من عدة أنواع من السرطانات منها {سرطان البروستاتا ، سرطان القولون ، سرطان المعده } .
فوائد عصير الجزر
لعصير الجزر العديد من الفوائد لأنه غني بالأملاح المعدنيه ، والفيتامينات .
*ومن فوائد عصير الجزر ما يأتي :-
(١) فيتامين الداعم
وهو يلعب دورآ كبيرآ في تعزيز عملية البصر ، حيث أن الأطعمه ذات اللون الأحمر البرتقالي مثل { الجزر ، القرع ، البطيخ } تحتوي علي صبغه تعرف باسم { البيتا كاروتين } والتي تتحول إلي فيتامين أ ، عندما يستهلكها الجسم ، وهذا ما يساعد علي بصر جيد ، بغض النظر عن الخصائص الأخرى المفيده للصحه . وذلك لأن نقص فيتامين أ ، يؤدي الي فقدان البصر أو العمي الليلي .
(٢) يمنع السرطان
حيث أنه بعد عملية الهضم ، تبقي بعض جزيئات الفضلات في أجسامنا ، والتي تعرف بالجذور الحره ، وتميل إلي إتلاف الخلايا ، ولكن تناول الأطعمه الغنيه بمضادات الأكسده مثل عصير الجزر ، يساعد علي مكآفحة هذه الجزور الحره ، وبالتالي منع إحتمالآت نمو الخلايا السرطانيه .
(٣)يقوي المناعه
حيث أن عصير الجزر بشكله المركز ، يجمع بين العناصر الغذائيه الأساسيه ، حيث أن تناول كوب يوميآ من عصير الجزر يعمل علي تعزيز المناعه ، ويحمي الجسم من البكتريا الضاره ، والفيروسات ، والإلتهابات ، كما يحتوي عصير الجزر علي فيتامينات ، ومعادن مختلفه ، تساهم في صحة العظام وتقوية الجهاز العصبي .
(٤) يعزز من صحة القلب
وذلك لأن عصير الجزر غني بمضادات الأكسده ، والألياف الغذائيه ، التي تعمل علي الحفاظ علي صحة القلب ، تن طريق إزالة الترسبات من الشرايين ، والحفاظ علي الدوره الدمويه .
(٥) بشره مشرقه
وذلك لإحتواء عصير الجزر علي مضادات الأكسده ، والمعادن الأساسيه مثل { البوتاسيوم } ، يساهم في منع تدهور الخلايا ، والحفاظ علي بشره صحيه ومشرقه ، كما تعمل هذه العناصر علي حماية البشره من الجفاف ، وتحسين لون البشره ، وهذا هو السبب الرئيسي لاستخدام الجزر كعلاج منزلي للجمال .
*للإطلاع علي فوائد البطاطا وقيمتها الغذائيه من هنا
في نهاية المقال أتمني أن نكون قد وفقنا في إضافة الجديد والمفيد لك عزيزي الزائر الكريم ، فيما يخص فوائد الجزر وأتمني أن ينال مقالي إعجابكم ، وأنال ثقتكم ، ولكم مني كل الإحترام والتقدير ، وفضلآ وليس أمرآ ألرجاء عمل مشاركه للمقال علي أوسع نطاق علي مواقع التواصل الإجتماعي ، لتعم الفائده للجميع ولك الأجر والثواب من الله لأن الدال علي الخير كفاعله ، وتحفيزآ لنا لنستمر في نشر المزيد إن شاء الله تعالي ، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته . " دمتم في حفظ الله وأمنه "
إرسال تعليق